Strawberry Milk Ice Cream Bar
Indulge in the creamy richness of this dairy-free strawberry milk ice cream bar. You won't even believe it's dairy-free! Simply mix the ingredients and chill for an effortlessly delicious dessert. So next time your ice cream cravings strike, give this one a try!
英語レシピの後に、日本語レシピが続きます。
Strawberry milk ice cream
Vegan・Gluten-free・Nut-free・Oil-free・Soy-free
For 8 ice cream bars (I used 2 large silicone molds)
Ingredients
6.35 oz (180g) Coconut cream (I used Edward & Son’s)
6.35 oz (180g) Oat milk (I use Oatly full fat)
1.2 oz (35g) Powdered sugar or cane sugar (if using store-bought strawberry jam, start with 25g and increase to your preferred sweetness)
1 tsp Vanilla extract
4.6 oz (130g) strawberry jam (homemade or store-bought)
Sliced strawberries and bananas
Instructions
Add all the ice cream ingredients to a blender and blend until smooth
Place the sliced fruits into the ice cream bar mold
Pour the mixture into the molds or containers, and freeze for at least 6 hours.
Strawberry jam
10.5 oz (300g) strawberries (stems removed)
3oz (90g) cane sugar
1/2 tsp lemon juice
Instructions
In a saucepan, mix together the strawberries, lemon juice, and cane sugar and let it sit until the juices come out of the strawberries (30 minutes).
Simmer over low heat until the jam starts to thicken, turn off the heat, and allow it to cool.
Store in a sterilized jar.
苺ミルクバー
Vegan・Gluten-free・Nut-free・Oil-free・Soy-free
乳製品不使用なのにリッチなミルク感🤍
材料を混ぜて冷やすだけで簡単に美味しいアイスクリームが作れます🍨✨
材料(８本分)
アイスクリーム
ココナッツクリーム ... 180g
Oatly full fat(オーツミルク) ... 180g
粉砂糖、又はきび糖 ... 35g(市販のジャムを使う場合は25gから始めてください)
バニラエクストラクト ... 小さじ1
苺ジャム ... 130g
トッピングのフルーツ(ここでは苺とバナナ)
作り方
トッピングのフルーツを準備します。(型に入れやすいよう、スライスしておきます)
材料を全てブレンダーに入れ、撹拌します。
型や容器に、先にトッピング用のスライスフルーツを敷きます。
次に撹拌したクリームを流し入れて、表面を均して、冷凍庫で6時間以上凍らせたら完成です。
苺ジャム
苺 ... (ヘタをとって)300g
きび糖 ... 90g
レモン果汁 ... 小さじ1/2
作り方
厚手の鍋に、ヘタを取った苺ときび糖、レモン果汁を入れて一混ぜします。そのまま苺から水分が出てくるまで(30分)置いておきます。
弱火で煮ます。理想のとろみより少しゆるいぐらいで火を止め、冷まして完成です。
消毒した瓶で保存しましょう。